Ascovilo è l’Associazione Consorzi Tutela Vini Lombardi a D.O.C.G. , D.O.C e I.G.T.
Ascovilo nasce il 28 Luglio 1977 , senza scopo di lucro.
Possono essere soci di Ascovilo i Consorzi volontari di Tutela dei vini della Lombardia legalmente costituiti e riconosciuti ai sensi della L.164 del 1992 e successive modifiche , nonché i Consorzi volontari tutela vini che abbiano già inoltrato istanza di riconoscimento al Ministero.
La Regione Lombardia, le Camere di Commercio, nonché le altre persone giuridiche pubbliche e private che abbiano finalità o comunque interessi rivolti al conseguimento dei fini statutari dell’Associazione e ne concorrano al conseguimento, possono assumere – previa ammissione – la qualità di associati.